In der Kartoffelverarbeitung werden große Mengen Wasser benötigt. So müssen zunächst die Rohkartoffeln, die vom Feld kommen, gereinigt werden. In einer Wäsche werden sie vom anhaftenden Ackerboden befreit, Steine und andere Fremdstoffe werden entfernt. Dabei entstehen Abwässer, die neben einer organischen Belastung auch eine hohe Fracht von Schluff und Sand mit sich führen. Beim Schälprozess fällt Abwasser an, das hauptsächlich Schälreste enthält. Wird bei Verarbeitungsprozessen heißes Wasser eingesetzt, wie beispielsweise beim Kochen oder Blanchieren, gelangt zusätzlich gequollene Stärke in das Abwasser.

DAS Environmental Expert bietet den Anforderungen und Prozessen der Kartoffelverarbeitung entsprechende, maßgeschneiderte Abwasserbehandlung an, die es ermöglicht, Schadstofffrachten als Wertstoffe zu nutzen. So erfolgt mit mechanischen Verfahren die Abtrennung von Schluff, Sand und Kartoffelreibseln – und zwar so, dass man dafür geeignete Fraktionen als Futtermittel verwerten kann. 

Nach der mechanischen Vorbehandlung ist sowohl eine anaerobe Umsetzung der Abwässer zur Biogaserzeugung als auch eine aerobe Abwasserbehandlung und Nitrifikation möglich. Die DAS-Anlagen zur Abwasserbehandlung bieten Prozessstabilität bei saissonal wechselnden Belastungen, auch Ruhezeiten verkraften die Anlagen ohne Probleme. Innerhalb weniger Tage nach Wiederinbetriebnahme wird die volle Leistung erreicht.